Blog de la Diócesis de Tenancingo


07
Abr 2018
San Pascual Baylón, el santo que inventó el sabayón

¿Sabías que la riquísima crema de pastelería, el sabayón, fue inventada por san Pascual Baylón? Así lo afirma un leyenda del siglo XVI. Según algunos el santo recomendaba esta receta inventada por él, a las esposas infelices, para reavivar la llama de sus esposos “cansados”. De hecho, el término deriva del nombre del fraile, San Pascual Baylón, que en dialecto acortado se convirtió en San Bajón. Muy pronto este delicioso dulce se hizo muy popular primero en España, Francia, Italia y más tarde en todo el mundo, quizás por eso san Pascual......

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